1.喝谷雨茶
谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又称“二春茶”。此时的茶叶芽叶肥硕、色泽翠绿、香气浓郁，富含维生素和氨基酸。传说谷雨这天的茶具有清火、辟邪、明目等功效，南方许多地区有谷雨摘茶的习俗，人们会在这天采摘新茶或到茶馆品尝新茶，以祈求健康。
2.祭仓颉
仓颉是黄帝的史官，相传他造字成功后，天降谷子雨，黄帝将这一天定为谷雨节。自汉代以来，每年谷雨日，陕西白水县等地会举行公祭仓颉的活动，以纪念文字创造者的功绩，这一习俗体现了对文化传承的尊重。
3.食香椿
北方地区有谷雨食香椿的习俗。谷雨前后，香椿鲜嫩可口、营养丰富，有“雨前香椿嫩如丝”的说法。人们常将香椿用于烹饪，如香椿炒蛋、香椿豆腐等，享受春季的鲜美。
4.走谷雨
古时青年妇女会在谷雨这天到野外走动，或走村串亲，寓意与自然相融合，强身健体，也象征着迎接春天的尾声，珍惜时光。
5.赏牡丹
“谷雨三朝看牡丹”，谷雨前后是牡丹盛开的时节，牡丹被誉为“谷雨花”“富贵花”。山东菏泽、河南洛阳等地会在谷雨时节举办牡丹花会，吸引人们观赏游玩，感受牡丹的雍容华贵。
6.祭海
在北方沿海地区，谷雨是渔民出海捕鱼的“壮行节”。渔民们会在这一天举行海祭，抬着供品到海神庙或海边祭祀，祈求海神保佑出海平安、满载而归，这一习俗已有两千多年历史。
7.贴谷雨贴
谷雨贴是一种年画，上面绘有天师除五毒、神鸡捉蝎等图案或道教神符，人们将其贴在门上或墙壁上，以驱凶纳吉，祈求平安健康，减轻病虫害对作物和人的伤害。
8.洗“桃花水”
在西北地区，人们将谷雨时节的河水称为“桃花水”，传说用它洗浴可消灾避祸。谷雨节期间，人们会以“桃花水”洗浴，并举行射猎、跳舞等活动庆祝。这些习俗不仅反映了谷雨节气的农业意义，也蕴含着深厚的文化内涵和生活智慧，承载着人们对美好生活的向往。
1. 降水增多
南方地区：谷雨时节，南方暖湿气流活跃，与冷空气交汇频繁，降水明显增多，江南、华南等地常出现持续性降雨，甚至可能形成较长时间的阴雨天气，为农作物生长提供了充足水分。
北方地区：降水相对南方较少，但春雨对北方小麦等作物的拔节生长至关重要，有“春雨贵如油”的说法。
2. 气温回升
谷雨后气温进一步升高，南方地区平均气温可达20℃至22℃左右，华南东部部分地区可能出现30℃以上的高温天气，低海拔河谷地带已开始有夏季的感觉。
北方地区气温回升较快，但昼夜温差较大，早晚仍需注意保暖，避免着凉。
3. 湿度增大
随着降水增多，空气中的湿度逐渐加大，南方地区湿度较高，可能会让人感觉较为闷热潮湿；北方地区湿度相对较低，但也会比之前有所增加。
4. 天气多变
谷雨时节，冷空气活动仍较为频繁，尤其是北方地区，可能会出现“谷雨风”等寒潮降温天气，导致气温波动较大。同时，强对流天气也开始增多，南方地区可能出现雷电、雷雨大风等天气，北方地区则可能有大风、沙尘等现象。需要注意的是，谷雨的气候特点会因年份和地区不同而有所差异，具体天气情况还需结合当地气象预报。
谷雨三候是：
1.一候萍始生
谷雨后降雨增多，水面温度上升，浮萍开始在平静水面上生长，标志着谷雨时节的开始。
2.二候鸣鸠拂其羽
布谷鸟（通常指大杜鹃）开始鸣叫并梳理羽毛，提醒农人播种季节已到，催促春耕。
3.三候戴胜降于桑
戴胜鸟栖息在桑树枝头，预示着蚕桑季节的到来，也象征着生态系统的平衡与农事周期的推进。
